菜单

Viande non maturée

Viande maturée

Os à Moelle (la pièce)

Carton charbon biologique (4kg)

Plateau de charcuterie pour 2 personnes

Carpaccio de faux filet, terrine maison, saucisson d'angus

Terrine de Philippe, les 100g

Picana de Galice Maturée (100g)

Carpaccio de Holstein Sécréto (100g)

Cromesquis, les 3 pièces

Cecina de boeuf de Galice, les 60g

Jambon de bœuf séché et fumé. Un produit d'exception. A consommer à température ambiante

Ceccina de boeuf maturée (100g)

Kit apéro de l'Auberge pour 2 personnes

le plateau de charcuterie : carpaccio de faux filet, terrine maison, saucisson d'Angus, 1 bouteille de vin

Planche mixte de charcuterie, les 100g

100 % bœuf Angus. En fonction des arrivages : Angus, chorizo, camembert de bœuf ou fenouil, saucisson au noix..