菜单

Terrine Maison

Ceccina de Galice

Planche découverte

Os à moelle 2 pièces

Carpaccio de Holstein

Burrata, lard de boeuf

Cromesquis de joue de bœuf 3 pièces

Côte à l'os non maturée (mini 2 pers)

Prix par personne

Côte à l'os maturée (mini 2 pers)

prix par personne

Côte à l'os d'exception (mini 2 pers)

Prix par personne

Faux filet non maturé

Faux filet maturé

Faux filet d'exception

Prix par personne

Le New Yorker non maturé

Cœur de faux filet, min 320g

Le New Yorker maturé

Cœur de faux filet, min 320g

Carpaccio de bœuf Angus

Carpaccio de bœuf de Galice

Tartare de bœuf Angus au couteau

Burger de L'Auberge

Entrecôte de Waguy

Entrecôte sélection Lesage

Filet de Boeuf

Côte de veau 1ère

Tomahawk de veau (mini 2 pers)

Prix à la personne

T. Bone de veau

Poisson du jour

Prix variable selon le produit

Sauce maison

Viande non maturée

Viande maturée

Os à Moelle (la pièce)

Carton charbon biologique (4kg)

Plateau de charcuterie pour 2 personnes

Carpaccio de faux filet, terrine maison, saucisson d'angus

Terrine de Philippe, les 100g

Picana de Galice Maturée (100g)

Carpaccio de Holstein Sécréto (100g)

Cromesquis, les 3 pièces

Cecina de boeuf de Galice, les 60g

Jambon de bœuf séché et fumé. Un produit d'exception. A consommer à température ambiante

Ceccina de boeuf maturée (100g)

Kit apéro de l'Auberge pour 2 personnes

le plateau de charcuterie : carpaccio de faux filet, terrine maison, saucisson d'Angus, 1 bouteille de vin

Planche mixte de charcuterie, les 100g

100 % bœuf Angus. En fonction des arrivages : Angus, chorizo, camembert de bœuf ou fenouil, saucisson au noix..