Photothèque
cave de maturation,
table d'hôtes
Viande maturée
fédération des bouchers des hauts de france, laurent rigaud
l'équipe
Extérieur
assiette de charcuterie de boeuf
blonde de galice
côte à l'os
salle du restaurant
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vente à emporter
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fédération des bouchers des hauts de france, laurent rigaud
cave de maturation
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viande d'exception
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Aubrac
table d'hôtes
Légumes de saison
Carpaccio de Holstein maturée
tartelette, chocolat noir
gâteau chocolat
Visite producteur régional des hommes et des bœufs Angus
salade de l'auberge de mouvaux
cromesquis de joue de boeuf
huile d'estoublon,
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Légumes de saison
os à moelle
carpaccio de picana
mousse au chocolat meringue
terrasse
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picana de blonde de galice
Visite producteur régional des hommes et des bœufs Angus
Viande d'exception
Black Pearl
Carpaccio d'Angus
Carpaccio d'entrecôte
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