Photothèque
cave de maturation,
table d'hôtes
Viande maturée
fédération des bouchers des hauts de france, laurent rigaud
Extérieur
assiette de charcuterie de boeuf
blonde de galice
côte à l'os
salle du restaurant
cave de maturation
vente à emporter
huile d'estoublon
terrasse
salle du restaurant
table d'hôtes
dessert
fédération des bouchers des hauts de france, laurent rigaud
cave de maturation
salle du restaurant
planche de charcuterie
cachena
viande d'exception
salle du restaurant
Aubrac
table d'hôtes
Légumes de saison
Carpaccio de Holstein maturée
tartelette, chocolat noir
gâteau chocolat
salade de l'auberge de mouvaux
cromesquis de joue de boeuf
huile d'estoublon,
salle du restaurant
planche de charcuterie
légumes de saison
Légumes de saison
os à moelle
carpaccio de picana
mousse au chocolat meringue
terrasse
terrasse
picana de blonde de galice
Visite producteur régional des hommes et des bœufs Angus
Viande d'exception
Black Pearl
Carpaccio d'Angus
Carpaccio d'entrecôte
Tomahawk
