Menus

Viande non maturée

Viande maturée

Os à Moelle (la pièce)

Carton charbon biologique (4kg)

Plateau de charcuterie pour 2 personnes

Carpaccio de faux filet, terrine maison, saucisson d'angus

Pavé de Bœuf Angus, le camembert

Terrine de Philippe, les 100g

Picana de Galice Maturée (100g)

Carpaccio de Holstein Sécréto (100g)

Cromesquis, les 3 pièces

Cecina de boeuf de Galice, les 60g

Jambon de bœuf séché et fumé. Un produit d'exception. A consommer à température ambiante

Ceccina de boeuf maturée (100g)

Kit apéro de l'Auberge pour 2 personnes

le plateau de charcuterie : carpaccio de faux filet, terrine maison, saucisson d'Angus, 1 bouteille de vin

Planche mixte de charcuterie, les 100g

100 % bœuf Angus. En fonction des arrivages : Angus, chorizo, camembert de bœuf ou fenouil, saucisson au noix..